あしびな～♪

今日は朝からものすごい風。
私が住んでいる住宅街は風当たりが良すぎて、少しの風でもものすごい風になってしまう。
なので、今日の風は台風並であります。
近所のお庭に植えてある木が今にも倒れそうなくらいにしなってますね～
プラスチックのゴミ箱もどこからか飛んできましたよ～
さらにお天気も雨が激しく降ったりやんだり。
そうじゃなくても海の近くなので潮風があたるのに、
今日みたいなお天気だと家の外壁がまた汚くなりそう・・・

本当は年に数回でも水をかけて潮を落とした方が言いと言われたけど、
そんなことをやるほどマメではないのでありました（＾＾；）
なので、今の家に越してきて２年を過ぎましたが、
モルタル拭きつけの外壁は大分黒ずんできちゃいました(T_T)

と、思いながら・・・・
今日は朝から子供のおやつを作ってみました。

レンジで簡単にできるらしい蒸しケーキ

簡単なハズなのに失敗しました

今回は簡単にホットケーキミックスを使い、
人参は子供の離乳食に使っていたニンジンフレークが残っていたので入れてみました。
子供に卵アレルギーが少しあるので卵は使用していません。
後は全部入れて牛乳とで混ぜるだけ・・・
とここまでは良かったのですが、簡単になのでもちろんレンジを使います。
これが失敗のもとだったのかも・・・・

全部で８個できあがりましたが、そのうち２個はカチカチで食べれません。
ラップのかけ方を失敗したのか、時間が問題だったのか、
どうも水分が蒸発してしまったような感じです。
残りはなんとか蒸しケーキっぽくなってて食べれますわ

本当は今回２回目の挑戦なんです。
前回はレンジのかける時間が少なかったのか、中身が生状態だったものもありました。
ちなみに今回は３分加熱しました。
ん～、どうやったら上手くできるのかしら

そして、完成はこんな感じです

にんじんの蒸しケーキ


もしかして割れちゃってもダメなのかしら
なんとか上手くいったように思ったのですが・・・・

いや～、今回もまた簡単なのに難しい蒸しケーキでしたわ